psm.thess@gmail.com

+30 2310706670

ladithess@gmail.com

elenderu

Βιολογικά Ρεβύθια

Ρεβύθια «Βιοφρέσκο» 500gr

revithia

 

Ρεβύθια απο Έλληνες παραγωγούς

Αποβραδίς πλένετε τα ρεβύθια και τα μουλιάζετε σε άφθονο κρύο νερό. Το πρωί τα πλένετε καλά για δεύτερη φορά, και προαιρετικά τα ξεφλουδίζετε ως εξής:
Τα βάζετε ανάμεσα σε 2 υφασμάτινες πετσέτες, και τα τρίβετε…

Ιδανικά για σούπα, σαν πουρές η για σαλάτες και μαγειρευτά


ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βάζουμε τα ρεβύθια στο νερό για πάνω απο 10-14 ώρες πρίν απο το μαγείρεμα σε κρύο νερό.
Μετά το μούλιασμα πετάμε τα όσπρια που επιπλέουν στο νερό.
Δεν ανακατεύουμε διαφορετικές "παρτίδες" όσπριων.
Το αλάτι το προσθέτουμε προς το τε΄λος του μαγειρέματος για να μην σκληρύνουν τα όσπρια.